国産食材と包材の通販「大きな木」 業務用多数有

【 このプレザーブには従来品とは違う
ワケが３つあります！】
 

■一般的なりんごのプレザーブは洗浄、皮むき、芯抜き、カット、加熱、味付け、煮込み、シロップ漬けで完成ですが、このりんごのプレザーブは、ほのかなバニラ香とやさしい甘みの『バニラシュガー』、りんごとの相性が抜群の『シナモンパウダー』、爽やかな酸味がアクセントになる『レモン果汁』の３つの「ワケ」を加えた、従来品とはひとあじ違ったりんごのプレザーブです。

 

【 レシピ監修は関西トップパティシエ！ 】
 

■業務用りんごプレザーブの出来に物足りなさを感じていた当社は、親交のある関西の現役トップパティシエ※に新レシピの監修を依頼しました。長い試作の末にトップパティシエも「これなら作り手にも食べた方にも喜んでもらえる！」と納得のレシピが出来上がりました。

※ご本人の希望により、本名の公開は控えさせて頂いております。

【 いつもと違う、パウンドケーキや
パイ、タルトが手軽に作れます！】
 

■食べた方から「いつものアップルパイより上品な味わい」や、お店の方から「仕込みの時間がない分、作業時間の短縮につながる」など嬉しいお言葉をたくさん頂いております。
この「りんごプレザーブ」は【コストと質を両立した作り手も食べた方にも嬉しい商品】をコンセプトに、パティシエ自身の手によって生まれました。従来の業務用プレザーブとは違った当社の「りんごプレザーブセミドライ※」をご家庭やお店で、ぜひ一度お試し下さい！

※この商品は「りんごプレザーブ８割」の使用時に行う水切り作業の手間を省くために、熱風での乾燥を行いセミドライタイプに仕上げた商品です。
水分が抜けただけ、りんごの甘味が一段と濃厚になり、パウンドケーキやシフォンケーキなどの菓子材料としてお使い頂ける商品です。