低発泡 アマランサス
￥6,480 （税込）
商品説明
別名『王様の穀物』と呼ばれる、栄養素ぎっしりのスーパーフード！】
アマランサスは南米アンデス山原産の作物で、インドではその栄養価の高さから昔から『王様の穀物』と呼ばれ、アメリカのNASA（アメリカ航空宇宙局）では、宇宙飛行士の食料としても認められる程の高栄養価の雑穀です。白米と比べタンパク質、食物繊維は２倍、鉄分は10倍、カルシムは25倍とその他にも鉄分や亜鉛といった普段の食事からは中々摂れない栄養がぎっしりです。またアマランサスの食物繊維は、不溶性と水溶性の二種類の食物繊維が含まれているので便秘解消にはとても効果的と言えそうです。
【新感覚！そのまま入れるだけで、栄養豊富な雑穀ご飯や雑穀パンが簡単に出来上がります】
従来の雑穀では、調理前に雑穀自体に付着している雑菌を殺菌するために「直火焙煎」や「煮炊き」などの面倒な下処理が必要ですが、この低発泡雑穀では既に高温加湿熱風を使った特殊加工を施しているので、なんとそのまま調理にご使用が出来ます※注1。炊き立ての白飯にかけてレンジで１分すれば栄養満点雑穀ご飯の出来上がり！パンの生地にそのまま練り込み焼き上げれば風味豊かな雑穀パンが出来上がります。
※アマランサス精白品一般生菌数7.4×10３/ｇ対し、低発泡雑穀 アマランサスは300以下/ｇ
（株）中央臨床検査研究所（盛岡市）『食品検査報告書』より
